うめさんのたまぷりん
玉子焼きのようで玉子焼きじゃない！プリンのようでプリンじゃない！
テレビやラジオで紹介された「たまぷりん」
心を込め７時間掛けて焼きあげます
ご予約でテイクアウトＯＫ
０５４－３６５－５２３３
お店でお召し上がりの場合は何時でもＯＫ
心を込め７時間掛けて焼きあげます
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2023年11月14日
冬のお支度
本日は冬のお支度。夏に仕込んだ青唐辛子に柚子の皮を漬け込み、余った果肉を柚子ポン酢に。
冬の美味しい魚介に合う調味料になります様に。
後はもう少し寝かせて12月には角が取れてまろやかになってくれるはず(-_-)zzz
本日火曜日はお昼のみの営業になります。
明日水曜は定休日です。
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Posted by すし屋のうめさん at
16:30
2023年10月27日
玉子焼
袖師寿し鐵の玉子焼は、毎朝、せっせとお父ちゃんが焼いています。
実は常連さんがここのじゃなきゃ(^^)
って言って頂ける一品なんです。
もちろん、握りとしてだけではなくおつまみとしてもご注文頂けます。
本日も袖師寿し鐵元気に営業致しております。
ご来店お待ちしてますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
16:21
2023年10月13日
うなぎがやってきた
お客様から頂いた生きの鰻。なんとも可愛い。
うちで食べなって言うけれどなんだか愛着が湧いてきてしまう(^^;)
袖師寿し鐵本日も元気に営業致しております。
皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
13:08
2023年08月27日
今回は上手に仕上がりますように
お客様から、大量に新生姜を頂き、小さいものははじかみに(^^)
大きいものはガリに。
さて、今年の出来は？
何年か前に作ったガリは辛すぎて使い物にならなかったので(^^;)
本日も袖師寿し鐵元気に営業してます。皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
12:27
2023年06月18日
私のお手本。
ほとんど趣味で清水の果物、野菜を使ったジャムや、シロップ漬けを作ったいるNさん。とにかく手間が素晴らしい。
ペクチンを取るために夏みかんの種だけを集め、清水の美味しい果物を煮詰め自家製のペクチンを入れるそう。
研究熱心なNさんのジャムは種類も多い。
手間を惜しまず、ものづくり。
Nさんの優しいお人柄に似た、優しい甘さのジャム。
私もものづくり人として、Nさんをお手本に精進します(｀_´)ゞ
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Posted by すし屋のうめさん at
15:21
2023年06月10日
仕出しお料理
本日も仕出しお料理のご注文。こちらのお料理にお寿司が付きます。当たり前ですが、全品手作り。
心を込めて本日もご用意させて頂きましたm(_ _)m
本日もお天気はイマイチの様ですが袖師寿し鐵元気に営業致しております。
皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
11:38
2023年06月04日
小豆炊き上がりました
昨日からじっくり炊き上げていた、小豆がやっと炊き上がりました(^^)うちの小豆は甘い、甘い、黒蜜と合わせるため甘さが控えめ。
本日も袖師寿し鐵元気に営業致します。お昼は11時半オープン。
皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
06:31
2023年06月01日
梅ちゃんの梅酒
今年も完熟梅の到来を待って、梅ちゃんの梅酒を作りました。かなり甘さ控えめ。
そして、完熟梅なので香りが良く仕上がります(^^)
本日も袖師寿し鐵元気に営業致しております。皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
18:09
2023年05月12日
旬のもの
今日も見つけちゃいました^_^実山椒。
早速、下処理をしちゃいます。
とりあえず房から身を外します。
先日お取り寄せで美味しすぎた、あの、ちりめん山椒みたいになれると良いな(^^)
本日も袖師寿し鐵、元気に営業致しております。
皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
14:40
2023年05月02日
３日水曜営業致します
ゴールデンウィーク中の３日水曜は営業致します。７日日曜日お昼の部まで休まず営業です。
なお、ご予約で満席の場合がございますのでご来店の際にはご予約をm(_ _)m
スタッフ一同気合を入れておりますが、お食事提供にお時間が掛かる場合があります。ご迷惑をおかけしますがご理解のほどよろしくお願いします。
皆様のご来店お待ちしてますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
11:19
2023年04月23日
こちらこそありがとう
私事ですが、無事に娘が大学卒業、そして就職。初任給でお父ちゃんと私にプレゼントを買って来てくれました。
商売屋の長女に産まれて、色々大変な事も沢山経験させてしまいました。無事に就職。こちらこそありがとうm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
21:07
2023年04月02日
本日夜の部より、4月6日木曜まで店内改装の為連休させていただきます。2023年03月10日
やってしまった
やっと終わると思っていた確定申告。まだ終わって無かったε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
入力が。
本日。私は確定申告準備のため、不在となる時間がございます。
ご迷惑をお掛けしますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
16:06
2023年02月24日
元気を頂きました。
お客様の実家に咲いていた可愛いミモザ。わざわざ届けてくださいました。
その、お心遣いが嬉しくて。
沢山パワーも頂きました。
ありがとうございます。
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Posted by すし屋のうめさん at
18:49
2023年02月02日
間に合わないので
本日、夜の部は恵方巻き仕込みの為お休みさせていただきますm(_ _)m今年はご予約が皆さんのんびりでした。思いの外、ここ2日で沢山のご予約をいただき煮穴子、玉子焼きが足りなくなりそうです。
今から、不足分を急いで仕込みます。
沢山のご予約ありがとうございます。皆様に沢山の福が訪れますよう、心を込めて仕込みさせていただきますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
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Posted by すし屋のうめさん at
16:36
2023年01月31日
恵方巻きご予約受付中
2月3日節分に、寿し鐵特製恵方巻きはいかがでしょうか？恵方巻き一本1000円税込
海鮮恵方巻き一本1890円税込
になります。
受け取り時間は午前１０時〜午後７時迄とさせていただきます。
ご予約お待ちしてますm(_ _)m
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Posted by すし屋のうめさん at
12:41
2023年01月01日
明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。本日袖師寿し鐵元気に営業致します。本日はありがたい事にご予約で一杯になりました。
さて、今年も頑張りますのでまたよろしくお願いしますm(_ _)m
皆様にとって今年も素敵な一年であります様に(^^)
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Posted by すし屋のうめさん at
06:17
2022年12月27日
ギリギリセーフ
5時前に到着。ギリギリセーフ( ✌︎'ω')✌︎
源泉徴収終了(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
袖師寿し鐵、火曜日はお昼の部のみ営業になります。
なお、明日水曜日は定休日です。
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Posted by すし屋のうめさん at
16:59
2022年12月26日
山梨から
いつも山梨からご来店頂くMさんから頂いた朝採りの白菜。早速、太陽と風の力を借りて干した後白菜漬けに(^^)
新年は元旦、２日営業致します。
３日から７日までお休み頂きます。
なお、お正月はご予約のお客様のみとなりますm(_ _)m
ご予約お待ちしてます。
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Posted by すし屋のうめさん at
19:03
クリスマスは曜日に関係なく暇になってしまいます(^^;
